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Inaba Farm 太陽と月と地球

北海道で自然栽培に向き合い40年余り。稲葉ファームからのお便りです。

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味噌合宿♪ またまた追記。高めの理由…。

来るかなぁ、
と思ってたんですが、
想像どおり、
高いなぁ、
という感想をいただいている
味噌仕込み合宿でごさいます(^^;;

確かに、高いのは高いんですが、
何でか?
というあたり、
ご説明させていただきます。

もやっ、
としたままお申し込み、
というのも、うーん、と思うのです。


料金高めの理由は、
材料が通常の3倍以上すること、
託児時間が長いこと、
の2点です。

食事の材料のほとんどは、
ナチュラルハーモニーという、
自然栽培専門の会員制通販で購入。
味噌用の大豆は、
自然栽培仲間から融通してもらったもので、
普通に購入すると1キロ2000円以上します。
麹に使うお米は、5キロ6000円です。

ちなみに、
ナチュラルハーモニーさんでは、
自社でガイガーカウンターを購入され、
国が定めた放射能基準値より
相当低い自社基準での検査を行った上で、
出荷をしています。

調理に関わる時間が長く、
親以外に子どもを見ている目が必要
と判断して、
託児をお願いしました。

結果、
みんなの作業がスムーズになるので、
託児代の一部を参加料に含めています。

託児代は、
保育士ひとりあたりが担当できる人数に上限があり、
どうしても高めになってしまうのです…。

ちなみに、
味噌、おむすび、豆腐、夕食づくり、
それぞれ個別に開催すると、
それぞれ3000円前後の参加料になります。


我ながら、
またまた追記かよ!
と思うのですが、
何せ初のお泊りイベントってことで、
チカラが入っちゃってるあたり、
お察しいただけたら嬉しいです(^^;;
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